El Vallès Occidental reivindica el valor i la qualitat del cultiu de la vinya i dels vins de la comarca

Una iniciativa del Consorci de Turisme pretén donar més difusió a la cultura vitivinícola

La Casa Duran de Sabadell ha acollit recentment la presentació del projecte Vins del Vallès Occidental-Al Vallès, veremem!' una iniciativa del Consorci de Turisme del Vallès Occidental. La iniciativa neix per a difondre i aplegar les diferents experiències de cultiu de la vinya i de producció de vi a la comarca. Sota aquest distintiu es troben vins del territori de gran qualitat, produïts amb raïm cultivat a la zona, la majoria dels quals empren varietats autòctones en la seva elaboració. Entre ells destaquen Els 5 Quarteres, l'Arraona, el Joc de 9's i el Martialis.

Durant l'acte, els productors han pogut parlar de les singularitats de les diferents iniciatives vitivinícoles. L'Adrià Garriga, de la Masia La Muntada de la Vall d'Horta, a Sant Llorenç Savall, ha presentat el vi 5 Quarteres, elaborat en xarxa amb L'Olivera, una cooperativa d'inclusió social amb una llarga experiència en el món del vi. D'altra banda, Xavier Morral ha parlat dels vins del Celler de Can Morral del Molí, una finca situada a pocs quilòmetres d'Ullastrell, on fa 400 anys que cultiven la vinya i l'olivera. I l'Esteve Esteve ha presentat els vins de Ca l'Esteve, un restaurant de Castellbisbal, on es treballa la vinya des de fa diverses generacions i on es porta a terme tot el cicle de producció del vi. ​

RUBITV.CAT / Fotos: Consorci de Turisme del Vallès Occidental